ゲイシャ発売

珈琲工房ヒラシマで初めてゲイシャを販売いたします。

通常は100gからの販売となりますがゲイシャのみ50g単位の販売となります。

他店と比べてかなりお値打ちな値段設定となっておりますので
この機会にお買い求めください。

geisha

パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ

【生産国】 パナマ
【地 域】 チリキ県 ボケテ
【農園名】 ラ・エスメラルダ農園
【標 高】 1,600m
【品 種】 ゲイシャ100%
【生産処理】 フーリーウォッシュド
【カッピングプロファイル】 フローラル、フレッシュレモン
【内容量】 50g

09031709_55e80024954af   ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21$という当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。そして、2007年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり130ドルという史上最高値を大きく更新しました。

09031708_55e7ffec9e4d0 このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。

09031708_55e800099f4d4このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。

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