ガヨマウンテンが入荷しました。 産地として最適の環境であるガヨ高地。この地域は観光客はもちろん近隣の住民ですらなかなか足を踏み入れる事の出来ない秘境でした。そんな輸送手段も限られる山奥地にスペシャリティコーヒ…
新商品
新商品 ブラジル ナショナルウィナー
ブラジルのナショナルウィナーを販売しております。 ナショナルウィナーとは、カップ・オブ・エクセレンス（ＣＯＥ）のコンペティションにおいて国内審査を通過したものの、惜しくも国際審査でＣＯＥ入選を逃したロットのことです。 Ｃ…
期間限定さつきブレンド
今月の期間限定ブレンド「さつきブレンド」の販売を開始しました。 今年はグアテマラ、コロンビア、ブラジルのスペシャルティコーヒーをブレンドしました。 苦味・酸味が程よく調和された香り高い珈琲となっております。 新緑にふさわ…
新商品 ブルンジ ブジラ
新商品のご案内です。 ブルンジの豆です。 当店ではブルンジは初めての取り扱いとなります。 そもそもブルンジとはあまりなじみがない人が多いと思います。 ブルンジ共和国はアフリカの中部に位置していてルワンダ、…
期間限定ブレンド バレンタインブレンド
今年もバレンタインブレンド販売しております。 バリ神山をベースにコロンビア ビジャファティマ、グアテマラ フロレンシアブルボンをブレンドしてあります。 ほろ苦さの後に甘みが広がるブレンドです。 この時期だけのブランドです…
グアテマラ 新商品
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 早速ですが、新年最初の新商品です。 グアテマラ フロレンシア ブルボン。 数か月前より業務用の卸商品として少し扱っていましたが、店舗でも販売することにし…
2016クリスマスブレンド
本日よりクリスマスブレンド販売開始しました。 今年は安定のバリ神山にタンザニアモンデュール、グアテマラ エルインヘルトをブレンドしました。 クリスマスケーキによく合うようにやや深煎りのコーヒーとなっております。 優しい甘…
ゲイシャ販売開始
パナマ エスメラルダ ゲイシャ販売開始いたしました。 のぼりも健在 昨年に続いて2シーズン目です。 やはり焙煎は難しいです。 しかし昨年同様レモンフレーバーは健在。 カップはとてもクリーンで酸味がすーっと消えていきま…
ミャンマー星山 販売開始です
先日お知らせしましたアジアンスペシャルティ『ミャンマー星山』 テスト焙煎も終了し販売開始いたしました。 当店の標準的な中煎りよりもやや中深煎りに近いローストになりました。 2ハゼの少し手前で釜から出しております。 それで…
今年もゲイシャ祭り
今年もゲイシャの季節がやってきました。 先日エスメラルダ農園より入庫しました。 ゲイシャ人気で年々仕入れ価格が高騰しています。 昨年は皆様にゲイシャの素晴らしさを味わっていただきたく、他店よりもかなりお値打…