素晴らしいコーヒーのある生活

近年、コーヒー市場が劇的に変化しております。
『スペシャルティコーヒー』『サードウエーブ』というキーワードのもと生豆の品質が高くなり、焙煎、抽出技術も日に日に向上しております。スペシャルティコーヒー、バリスタ、焙煎に特化したそれぞれの専門書が出版され、町にはそのような美味しいコーヒーを提供する店が増えてきております。
私はそのような素晴らしいコーヒーを誰でも、もっと手軽に身近に味わっていただきたいと思っております。

珈琲工房ヒラシマのこだわり