グアテマラ 2015カップオブエクセレンス＃16　サンタ アナ農園が入庫しました。

これからテスト焙煎を繰り返します。来週には販売できるようがんばります。

＜ カップ・オブ・エクセレンス- Cup of Excellence® とは　＞

その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号と授与される『カップ・オブ・エクセレンス- Cup of Excellence®』雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ量質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。