新商品グアテマラCOE2015サンタアナ農園販売開始です。

ローストはシティーローストの中煎りです。

農園名 農園主 地域 場所 標高 スコア 品種 審査員 コメント

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サンタ アナ農園 Azucar Café S.A.社　/  フェルナンド ディアス氏 サンタロッサ Pueblo Nuevo Vinas 1590-1800m 86.05 ブルボン、カツアイ キャンディ、ナッツ、ピーチ、アップル、オレンジ ブライトアシディティ、コンプレックス、シトリック ジューシー、スムース

パカヤ火山とテクンブロ火山のふもとにありサンタロッサ県プエブロヌエボヴイナス村にこのサンタアナ農園は位置します。創業者ロベルトディアス氏のコーヒー栽培に対しての真摯な情熱がこのサンタロサ農園には受け継がれ、30年間に及ぶ勤勉な仕事の結晶がこのコーヒーを作り上げます。それぞれのカップにユニークな特徴と良質なアロマを有しているこのコーヒーはグラビレア、松、樫の木といったシェードツリーによって囲まれた大自然の中で育てられています。この農園はこれらのシェードツリーとともに大切に育てられているPache（栽培品種）、カトゥーラ、カツアイ、ブルボンを栽培しています。そしてこれらの品種はさらにこの土地特有の雨の量、土壌の質、そして我々人の手により大切に管理され数量限定の特別なコーヒーに育てられます

毎年我々はより品質が良くなるべく精進し、世界中の人々からこのサンタアナブランドを認識して頂いていることを誇りに思っております。私たちのコーヒーがこのCup of Excellence®プログラムによりグアテマラの最高のコーヒーの1つとして紹介されることにとても満足をし、感謝をしております。

 

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